Voorgerechten

Waar rook is, is vuur

Rundercarpaccio met basilicum crème, aceto balsamico en Old Amsterdam €12,75
Ook te bestellen als XXL carpaccio €19,50

Een vreemde eend in de bijt

Gepeperde eend met cranberry compote en gefrituurde kastanjechampignon €12,25

Oude koeien uit de sloot halen

Zacht gegaarde en dun gesneden Black Angus beef, gemengde sla en bitterballen van zwezerik en truffel €12,95

Japans grapje 😉

Verse sushirol met avocado, geflambeerde zalm en sojasaus €12,50

vegatarisch Als champignons uit de grond schieten

Krokant gefrituurde champignons met knoflookmayonaise €9,95

Als een vis in het water

Gebakken gamba’s in pittige knoflook olie, tomaat en jalapeño pepers €11,50

Proeverij De Kruidentuin | Proeverij van voorgerechten

Rundercarpaccio, sushi met geflambeerde zalm, gefrituurde champignons en een soepje €14,95

Lik oe vingers

Van de “houtskool” gemarineerde en gegrilde spareribs (500 gr.) €10,50
Als hoofgerecht meerpijs: €4,50

Soepen

vegatarischIn de soep laten lopen

Pompoen pastinaaksoep met groente parels €6,95

vegatarisch “T zonnetje in huis

Licht gebonden pomodori tomatensoep met een scheutje room €6,75

vegatarisch Tranen met tuiten

Bourgondische uiensoep met een krokant kaasbroodje €6,75

Hoofdgerechten

Een goede draai

Tournedos “Gegrilde Biefstuk van de runderhaas” (220 gr.) met ratatouille, aardappelpuree en jus €28,50
Ook te bestellen als XL (275 gr.) € 33,00

Het roer om

Lady tournedos “gegrilde biefstuk van de runderhaas” (180 gr.) met ratatouille, aardappelpuree en jus €25,50

Als het Kalf verdronken is

Gegrilde Kalfs Entrecôte op Oosterse wijze, noodles, wok groenten en Japanse sesam-sojasaus €23,50

Koetjes en kalfjes

Gegrilde rosé kalfs rib-eye met gefrituurde gamba’s en kruidenjus €24,50

Op de hooizolder

Van de “houtskool” gegrilde Lamsrack met een jus van knoflook en kruiden €29,50

Een veeg uit de pan krijgen

Stoofpotje van wild (hert, wildzwijn en haas) wintergarnituur en aardappelmousseline €24,50

Het jagersmaal

Gegrilde hertenfilet, stamppotje van zuurkool, jus van cranberry en een stoofpeer €25,50

Hoofdgerechten van de houtskoolgrill

Alle gekheid op een stokje

Aan een spies gegrilde varkenshaas, biefstuk, spek en malse kipfilet geserveerd met kruidenboter en pepersaus. €23,50

Mixed Grill De Kruidentuin

Luxe mixed grill van tournedos, jumbo garnaal en spareribs €25,50

Oogje in ‘t Zeil

Gegrilde Hollandse runder ribeye met pepersaus (300 gr.) €27,50
Onze ribeye heeft een oogappeltje van smaakvol vet

Haasje repje

Gegrilde varkenshaas met champignonroomsaus €21,50

De krachtpatser

Runder t-bone met pepersaus en kruidenboter (550 gr.) €29,95

Wishbone

Gegrilde Hollandse runder rib eye met pepersaus (400 gr.) 28,50
Onze ribeye heeft een oogappeltje van smaakvol vet 

Grillmaster

Voor de echte vleesliefhebber, Twentse rib eye black angus (300 gr.) met pepersaus en kruidenboter.
Ook deze master heeft een oogappeltje van smaakvol vet €32,50

Het bijltje erbij neergooien

Kalfs tomahawk steak met gepofte aardappel, pepersaus en kruidenboter (750 gr.) €37,50

Fall of the bone

Van de houtskoolgrill gemarineerde spareribs met aioli knoflookmayonaise (750 gr.) €19.90

Fall of the bone XL

Van de houtskoolgrill gemarineerde spareribs met aioli knoflookmayonaise (1 KG.) €23,50

Oale boer’n hap

Krokant gebakken schnitzel in plantaardige olie met champignon, spek en ui €19,90

Al onze gerechten worden geserveerd met friet, warme groenten en verse salade

Als supplementen te bestellen

Black Tiger Jumbo garnaal (per stuk) €5,95
Bitterbal van zwezerik en truffel (3 st.) €4,95
Gefrituurde scampi’s (3 st.) €4,95

Visgerechten

Boter bij de vis

In roomboter gebakken tongfilets met risotto en kaassaus €22,50

Oost west, thuis best

Gamba’s op oosterse wijze, noodles, wok groenten en Japanse sesam-sojasaus €23,50

Uit de kombuis

Zacht gegaarde verse zalmfilet op spinazie en romige kaassaus €24,50

vegatarisch Dimitri vist achter het net 

Proeverij van zalmfilet, gamba’s en tongfilet €24,95

Vegetarisch gerechten

Geen vis, geen vlees

Huisgemaakte pastalinten, ratatouille en rucola €19,50

Dimitri`s special

Risotto, aardappelmousseline, saus van Grana Padano, groente en creme van wortel en kaneel €19,95

Al onze gerechten worden geserveerd met friet, warme groente en salade.

Desserts

Er geen chocola van kunnen maken

“Bombe” de kruidentuin op verrassende wijze gepresenteerd €8,50

Yoghurt in de klompen hebben

Hangop van Griekse yoghurt met honing, gekarameliseerde
noten en romige yoghurt-ijs €7,75

Brûlée

Crème brulee van vanille, aan tafel gebrand
met rietsuiker en vanille-roomijs €7,95

In de wolken

Ijstaart van hazelnootparfait met aan tafel
afgebrand Italiaans eiwitschuim  €8,25

Coupe de Kruidentuin

Drie bollen sorbetijs met verse aardbeien en aardbeisaus

Proeverij

Proeverij van lekkernijen uit eigen keuken €8,95

Grand dessert XL

Grand dessert XL van lekkernijen uit eigen keuken
incl. mini chocolade bombe €9,95 p.p
Te bestellen vanaf 2 personen

info@bistrodekruidentuin.nl | 0546-631210 | Harderbergerweg 105 | 7678 VR Geesteren