Voorgerechten
Waar rook is, is vuur
Rundercarpaccio met basilicum crème, aceto balsamico en Old Amsterdam €12,75
Ook te bestellen als XXL carpaccio €19,50
Een vreemde eend in de bijt
Gepeperde eend met cranberry compote en gefrituurde kastanjechampignon €12,25
Oude koeien uit de sloot halen
Zacht gegaarde en dun gesneden Black Angus beef, gemengde sla en bitterballen van zwezerik en truffel €12,95
Japans grapje 😉
Verse sushirol met avocado, geflambeerde zalm en sojasaus €12,50
Als champignons uit de grond schieten
Krokant gefrituurde champignons met knoflookmayonaise €9,95
Als een vis in het water
Gebakken gamba’s in pittige knoflook olie, tomaat en jalapeño pepers €11,50
Proeverij De Kruidentuin | Proeverij van voorgerechten
Rundercarpaccio, sushi met geflambeerde zalm, gefrituurde champignons en een soepje €14,95
Lik oe vingers
Van de “houtskool” gemarineerde en gegrilde spareribs (500 gr.) €10,50
Als hoofgerecht meerpijs: €4,50
Soepen
In de soep laten lopen
Pompoen pastinaaksoep met groente parels €6,95
“T zonnetje in huis
Licht gebonden pomodori tomatensoep met een scheutje room €6,75
Tranen met tuiten
Bourgondische uiensoep met een krokant kaasbroodje €6,75
Hoofdgerechten
Een goede draai
Tournedos “Gegrilde Biefstuk van de runderhaas” (220 gr.) met ratatouille, aardappelpuree en jus €28,50
Ook te bestellen als XL (275 gr.) € 33,00
Het roer om
Lady tournedos “gegrilde biefstuk van de runderhaas” (180 gr.) met ratatouille, aardappelpuree en jus €25,50
Als het Kalf verdronken is
Gegrilde Kalfs Entrecôte op Oosterse wijze, noodles, wok groenten en Japanse sesam-sojasaus €23,50
Koetjes en kalfjes
Gegrilde rosé kalfs rib-eye met gefrituurde gamba’s en kruidenjus €24,50
Op de hooizolder
Van de “houtskool” gegrilde Lamsrack met een jus van knoflook en kruiden €29,50
Een veeg uit de pan krijgen
Stoofpotje van wild (hert, wildzwijn en haas) wintergarnituur en aardappelmousseline €24,50
Het jagersmaal
Gegrilde hertenfilet, stamppotje van zuurkool, jus van cranberry en een stoofpeer €25,50
Hoofdgerechten van de houtskoolgrill
Alle gekheid op een stokje
Aan een spies gegrilde varkenshaas, biefstuk, spek en malse kipfilet geserveerd met kruidenboter en pepersaus. €23,50
Mixed Grill De Kruidentuin
Luxe mixed grill van tournedos, jumbo garnaal en spareribs €25,50
Oogje in ‘t Zeil
Gegrilde Hollandse runder ribeye met pepersaus (300 gr.) €27,50
Onze ribeye heeft een oogappeltje van smaakvol vet
Haasje repje
Gegrilde varkenshaas met champignonroomsaus €21,50
De krachtpatser
Runder t-bone met pepersaus en kruidenboter (550 gr.) €29,95
Wishbone
Gegrilde Hollandse runder rib eye met pepersaus (400 gr.) €28,50
Onze ribeye heeft een oogappeltje van smaakvol vet
Grillmaster
Voor de echte vleesliefhebber, Twentse rib eye black angus (300 gr.) met pepersaus en kruidenboter.
Ook deze master heeft een oogappeltje van smaakvol vet €32,50
Het bijltje erbij neergooien
Kalfs tomahawk steak met gepofte aardappel, pepersaus en kruidenboter (750 gr.) €37,50
Fall of the bone
Van de houtskoolgrill gemarineerde spareribs met aioli knoflookmayonaise (750 gr.) €19.90
Fall of the bone XL
Van de houtskoolgrill gemarineerde spareribs met aioli knoflookmayonaise (1 KG.) €23,50
Oale boer’n hap
Krokant gebakken schnitzel in plantaardige olie met champignon, spek en ui €19,90
Al onze gerechten worden geserveerd met friet, warme groenten en verse salade
Als supplementen te bestellen
Black Tiger Jumbo garnaal (per stuk) €5,95
Bitterbal van zwezerik en truffel (3 st.) €4,95
Gefrituurde scampi’s (3 st.) €4,95
Visgerechten
Boter bij de vis
In roomboter gebakken tongfilets met risotto en kaassaus €22,50
Oost west, thuis best
Gamba’s op oosterse wijze, noodles, wok groenten en Japanse sesam-sojasaus €23,50
Uit de kombuis
Zacht gegaarde verse zalmfilet op spinazie en romige kaassaus €24,50
Dimitri vist achter het net
Proeverij van zalmfilet, gamba’s en tongfilet €24,95
Vegetarisch gerechten
Geen vis, geen vlees
Huisgemaakte pastalinten, ratatouille en rucola €19,50
Dimitri`s special
Risotto, aardappelmousseline, saus van Grana Padano, groente en creme van wortel en kaneel €19,95
Al onze gerechten worden geserveerd met friet, warme groente en salade.
Desserts
Er geen chocola van kunnen maken
“Bombe” de kruidentuin op verrassende wijze gepresenteerd €8,50
Yoghurt in de klompen hebben
Hangop van Griekse yoghurt met honing, gekarameliseerde
noten en romige yoghurt-ijs €7,75
Brûlée
Crème brulee van vanille, aan tafel gebrand
met rietsuiker en vanille-roomijs €7,95
In de wolken
Ijstaart van hazelnootparfait met aan tafel
afgebrand Italiaans eiwitschuim €8,25
Coupe de Kruidentuin
Drie bollen sorbetijs met verse aardbeien en aardbeisaus
Proeverij
Proeverij van lekkernijen uit eigen keuken €8,95
Grand dessert XL
Grand dessert XL van lekkernijen uit eigen keuken
incl. mini chocolade bombe €9,95 p.p
Te bestellen vanaf 2 personen
info@bistrodekruidentuin.nl | 0546-631210 | Harderbergerweg 105 | 7678 VR Geesteren