Voorgerechten
Waar rook is, is vuur
Rundercarpaccio met basilicum crème, pijnboompitten, aceto balsamico en Old Amsterdam €12,95
Ook te bestellen als XXL carpaccio €19,50
Neusje van de zalm
Zomerse salade met gerookte zalm, asperges en gefrituurde garnalen €12,50
Oude koeien uit de sloot halen
Zacht gegaarde en dun gesneden Black Angus beef, gemengde sla en bitterballen van zwezerik en truffel €12,95
Japans grapje 😉
Keuze uit : Verse sushirol met komkommer en geflambeerde zalm of gefrituurde torpedo garnaal. €12,50
Als champignons uit de grond schieten
Champignons gegratineerd in romige kaassaus met crostini €10,50
Geheugen als een garnaal
Krokant gebakken gamba’ s met seizoengroente in oosterse chili- soja saus €12,50
Proeverij De Kruidentuin | Proeverij van voorgerechten
Rundercarpaccio, verse sushi, gegratineerde champignons
en een romig asperge soepje €14,95
Lik oe vingers
Van de “houtskoolgrill” gemarineerde en gegrilde spareribs (500 gr.) €11,50
Soepen
“T zonnetje in huis
Licht gebonden pomodori tomatensoep met croutons van knoflook €6,75
Het witte goud
Licht gebonden aspergesoep met stukjes asperge en kruidenolie €6,95
Hoofdgerechten
Een goede draai
Tournedos “Gegrilde Biefstuk van de runderhaas” (220 gr.) met gebakken ui, champignons en eigen jus €28,50
Het roer om
Lady tournedos “gegrilde biefstuk van de runderhaas” (180 gr.) met gebakken ui, champignons en eigen jus €25,50
Als het Kalf verdronken is
Gegrilde kalfs entrecôte op aardappelmousseline, ratatouille, kruidenjus en bitterbal van zwezerik en truffel €23,50
Op de hooizolder
Van de “houtskool” gegrilde Lamsrack met een jus van knoflook en kruiden €29,50
Een veeg uit de pan krijgen
Stoofpotje van black angus met aardappelmousseline applecompote €24,50
Hoofdgerechten van de houtskoolgrill
Mixed Grill De Kruidentuin
Luxe mixed grill van tournedos, spareribs en kalfsentrecôte €25,50
Oogje in ‘t Zeil
Gegrilde Hollandse runder ribeye met pepersaus (ca 300 gr.) €27,50
Onze rib-eye heeft een oogappeltje van smaakvol vet
Haasje repje
Gegrilde varkenshaas met champignonroomsaus €21,50
De Krachtpatser
Runder t-bone met pepersaus en kruidenboter (ca 550 gr.) €31,00
Grillmaster
Voor de echte vleesliefhebber, Twentse rib-eye black angus (ca 300 gr.) met pepersaus en kruidenboter.
Ook deze master heeft een oogappeltje van smaakvol vet €33,50
Fall of the bone
Van de houtskoolgrill gemarineerde spareribs met aioli knoflookmayonaise (ca 750 gr.) €20,50
Fall of the bone XL
Van de houtskoolgrill gemarineerde spareribs met aioli knoflookmayonaise (ca 1 KG.) €23,95
Oale boer’n hap
Krokant gebakken schnitzel in plantaardige olie met champignon, spek en ui €19,90
Al onze gerechten worden geserveerd met friet, warme groenten en verse salade
Als supplementen te bestellen
Bitterbal van zwezerik en truffel (3 st.) €4,95
Asperges met Hollandaisesaus en ei (5 st.) €7,50
Visgerechten
Boter bij de vis
In roomboter gebakken tongfilets met risotto en kaassaus €22,50
Uit de kombuis
Zacht gegaarde verse zalmfilet op asperges en Hollandaisesaus €24,95
Vegetarisch gerechten
Geen vis, geen vlees
Risotto, aardappelmousseline, saus van Grana Padano,
groente en een bitterbal van Old Amsterdam €19,95
Al onze gerechten worden geserveerd met friet, warme groente en salade.
Desserts
Er geen chocola van kunnen maken
“Bombe” de kruidentuin op verrassende wijze gepresenteerd €8,50
Lemon Love
Trifle van lemon curd cheesecake met Bastogne crunch €7,95
Afbrander
Crème brulee van vanille, aan tafel gebrand
met rietsuiker en vanille-roomijs €8,50
Op glad ijs begeven
3 bollen sorbetijs met aardbeiensaus en slagroom €7,50
Proeverij
Proeverij van lekkernijen uit eigen keuken €8,95
Desserts keuze menu
Dame blanche met warme chocoladesaus (los te bestellen €6,95)
Crème brûlée van vanille en vanille ijs
Lemon curd cheesecake met Bastogne crunch
koffie, thee of cappuccino