Achter het net vissen

Oesters vers uit ons homarium (prijs per stuk) 3,9
Naturel met vinaigrette of lauwwarm met een Oosters sausje

Waar rook is, is vuur

Rundercarpaccio met basilicum crème, pijnboompitten, aceto balsamico en Old Amsterdam 14,9
Ook te bestellen als XXL carpaccio 22,9

Neusje van de zalm

Tartaar van gerookte zalm en sashimi van tonijn met een limoen-koriander crème 13,9

Beef Tataki

Dun gesneden runderbeef, lente-ui, sesam en teriyaki sojasaus  14,9

Japans grapje 😉

Verse sushirol Keuze uit :
• Gefrituurde ebi garnaal met oosterse mayonaise 14,9
• Geflambeerde verse zalm en komkommer 15,9

Als champignons uit de grond schieten

Gefrituurde champignons met frisse sla en knoflookmayonaise (5 st.)  11,9

Geheugen als een garnaal

Gamba’s (pil pil) gebakken in een pittige knoflook olie 13,9

Proeverij De Kruidentuin | Proeverij van voorgerechten

Rundercarpaccio, verse sushi, gefrituurde champignon
en een tomatensoep  16,9

Lik oe vingers

Van de houtskoolgrill gemarineerde en gegrilde spareribs 11,9

In de soep laten lopen

Romige paprikasoep met een schuim van basilicum 8,9

Tranen met tuiten

Bourgondische uiensoep met een krokant kaasbroodje 7,9

 Het zonnetje in huis

Licht gebonden pomodori tomatensoep met croutons van knoflook  7,9

Tournedos ‘gegrilde biefstuk van de runderhaas’ Aardappelmousseline met eigen jus 34,9

Als het Kalf verdronken is

Gegrilde kalfs-entrecôte op aardappelmousseline,
kruidenjus en een bitterbal van truffel 29,9

Op de hooizolder

Van de “houtskool” gegrilde Lamsrack met een jus van knoflook en kruiden 34,9

Mixed Grill De Kruidentuin

Mixed grill van tournedos, spareribs en kalfs-entrecôte met pepersaus en kruidenboter 29,9

Entrecôte limousin

Twentse runder entrecote met pepersaus en kruidenboter 32,9

Haasje repje

Gegrilde varkenshaas met aardappelpuree en champignonroomsaus 23,9

De Krachtpatser

Runder t-bone van de grill met pepersaus en kruidenboter  34,9

Het bijltje erbij neergooien

Gegrilde kalfs Tomahawk steak met portjus en kruidenboter (ca 700 gr.)  42,9

Grillmaster USA

Voor de echte vleesliefhebber, Twentse rib-eye black angus met pepersaus en kruidenboter
Deze master heeft een oogappeltje van smaakvol vet 39,9

Fall of the bone

Van de houtskoolgrill gemarineerde spareribs met aioli knoflookmayonaise 23,9
Ook te bestellen als XL Fall of the bone 27,9

Mixed Grill Kruidentuin Deluxe

Luxe mixed grill van tournedos, kalfslende en lamsrack met jus en kruidenboter 33,9

Oale boer’n hap

Krokant gebakken schnitzel in plantaardige olie met champignons, spek en ui 22,9

Als supplementen te bestellen

Gebakken aardappelen 3,9
Verse roerbakgroenten 3,9
Friet met truffelmayonaise en Grana Padano kaas 4,9
Bitterbal van truffel en truffelmayonaise (3 st.) 4,9

Al onze gerechten worden geserveerd met friet, mayonaise en warme groenten.

In roomboter gebakken tongscharfilet met risotto en kaassaus 26,9

Kapiteinsmaal

Trio van vis met gebakken zalm, tongscharfilet en een spiesje van gebakken gamba’s 28,9

Zo gezond als een vis

Verse kreeft uit ons homarium.
Naturel of gegrild met risotto en Hollandaisesaus 42,9

Uit de kombuis

Zacht gegaarde verse zalmfilet op wilde spinazie met citroen Hollandaisesaus 27,9

Risotto, aardappelmousseline, saus van Grana Padano, groente en een bitterbal van Old Amsterdam 24,9

Romige truffelpasta met spinazie, knoflook, Grana Padano en groente chips 23,9

Al onze gerechten worden geserveerd met friet, mayonaise en warme groenten.

“Bombe” de kruidentuin op verrassende wijze gepresenteerd 8,9

Afbrander

Crème brulee van vanille, aan tafel gebrand
met rietsuiker en vanille-roomijs 8,9

Coupe de Kruidentuin

Gemarineerde ananas in vanille met kokos en ananas ijs 9,5

Proeverij

Proeverij van lekkernijen uit eigen keuken 9,9

Chocolade verleiding

Souffle van pure chocolade met witte chocolade ijs
en krokante amandelen (minimale bereidingstijd: 10 minuten)  9,9

Grand Dessert XL

Proeverij XL van lekkernijen uit eigen keuken (te bestellen vanaf 2 personen)  11,9

Crème brûlée met vanille ijs
Dame blanche (vanille ijs met warme chocoladesaus)
Hangop van yoghurt met honing en noten
Koffie, thee of cappuccino